Веганство в Москве

Не дома

Веганские и вегетарианские

Стоит завести вегкарту. Принимается примерно в половине нижеперечисленных.

Однозначно рекомендую:

• Авокадо (чистые пруды). Самое цивильное из перечисленных. Мое любимое блюдо - борщ с черносливом, но в целом вкусно все. Говорят там лучшие веганские сырники в галактике, но сам не проверял.

• Зеленый лис (сухаревская). Сытно, вкусно, дружелюбно. Любимое блюдо - тост с "тунцом". Раньше было доступное обеденное меню, но сейчас отменили и стало дороговато, но все равно хорошо. Вкусные завтраки.

• Фалафель Бро (маяковская). В стиле шаурмы. Внутри места почти нет и вообще задерживаться там атмосфера не располагает, но на вынос самое то. Любимое блюдо - итальянский фалафель-ролл.

• Джаганнат (я лично был только на проспекте мира, но вообще их много). В стиле столовой. Любимое блюдо - том-ям.

Тоже неплохо:

• Брокколи (таганская). Там целый фуд-корт, много всего интересного.

• Raw to go kitchen (у патриарших). Не путать с депо.

• Веганутые (новослободская, фудкорт депо). Довольно вкусно, но неоправдано дорого.

Мне не зашло:

• Прасад (менделеевская (?)). Не то чтобы плохо, но и не хорошо.

• Raw to go (новослободская, фудкорт депо). Не путать с Raw to go kitchen.

• Flora no fauna (кузнецкий мост).

Прочие

Во многих чебуречных, вареничных и хинкальных есть соответствующие блюда с грибами или картошкой.

При церквях есть лавки с постной выпечной.

Во время великого поста почти во всех кафе есть постное меню.

Дома

Я покупаю продукты в вкусвиле и перекрестке.

Завтрак

Купить:

• Хумус, идеально с тостом. Хумусы продаются в ассортименте во вкусвиле.

• Паштеты, идеально с тостом. Много паштетов в перекрестке. Лучшие - от Casa Kubana.

• Фасоль в томатном соусе. Их много разных. Очень сытно.

• Фасоль + кукуруза в мексиканском соусе, перекресток.

• Арахисовая паста.

Приготовить:

• Тофу скрэмбл. Обязательно с куркумой.

Супы

• Гороховый. Хозяйке на заметку - пара чайных ложек горчицы на кастрюлю добавят эффект копчености.

• Солянка.

• Окрошка.

• Чечевичный.

Основные блюда

Постный майонез слобода - дар божий. Продается в перекрестке. Делает все более вкусным и сытным.

Купить:

• Вареники во вкусвиле.

Приготовить:

• Маринара

• Лапша

• Масала

• Жареная картошка

Прочее

• Маринованые грибы.

• Грибы в духовке

• Брускетта

• Сальса