> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://wiki.ainzzorl.lol/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://wiki.ainzzorl.lol/cooking/veganstvo-v-moskve.md).

# Веганство в Москве

## Не дома

### Веганские и вегетарианские

Стоит завести [вегкарту](https://vegcard.com/). Принимается примерно в половине нижеперечисленных.

Однозначно рекомендую:

* Авокадо (чистые пруды). Самое цивильное из перечисленных. Мое любимое блюдо - борщ с черносливом, но в целом вкусно все. Говорят там лучшие веганские сырники в галактике, но сам не проверял.
* Зеленый лис (сухаревская). Сытно, вкусно, дружелюбно. Любимое блюдо - тост с "тунцом". Раньше было доступное обеденное меню, но сейчас отменили и стало дороговато, но все равно хорошо. Вкусные завтраки.
* Фалафель Бро (маяковская). В стиле шаурмы. Внутри места почти нет и вообще задерживаться там атмосфера не располагает, но на вынос самое то. Любимое блюдо - итальянский фалафель-ролл.
* Джаганнат (я лично был только на проспекте мира, но вообще их много). В стиле столовой. Любимое блюдо - том-ям.

Тоже неплохо:

* Брокколи (таганская). Там целый фуд-корт, много всего интересного.
* Raw to go kitchen (у патриарших). Не путать с депо.
* Веганутые (новослободская, фудкорт депо). Довольно вкусно, но неоправдано дорого.

Мне не зашло:

* Прасад (менделеевская (?)). Не то чтобы плохо, но и не хорошо.
* Raw to go (новослободская, фудкорт депо). Не путать с Raw to go kitchen.
* Flora no fauna (кузнецкий мост).

### Прочие

Во многих чебуречных, вареничных и хинкальных есть соответствующие блюда с грибами или картошкой.

При церквях есть лавки с постной выпечной.

Во время великого поста почти во всех кафе есть постное меню.

## Дома

Я покупаю продукты в вкусвиле и перекрестке.

### Завтрак

Купить:

* Хумус, идеально с тостом. Хумусы продаются в ассортименте во вкусвиле.
* Паштеты, идеально с тостом. Много паштетов в перекрестке. Лучшие - от Casa Kubana.
* Фасоль в томатном соусе. Их много разных. Очень сытно.
* Фасоль + кукуруза в мексиканском соусе, перекресток.
* Арахисовая паста.

Приготовить:

* [Тофу скрэмбл.](/cooking/tofu-scramble.md) Обязательно с куркумой.

### Супы

* [Гороховый](/cooking/pea-soup.md). Хозяйке на заметку - пара чайных ложек горчицы на кастрюлю добавят эффект копчености.
* [Солянка](/cooking/solyanka-with-mushrooms.md).
* Окрошка.
* [Чечевичный](/cooking/lentil-soup.md).

### Основные блюда

Постный майонез слобода - дар божий. Продается в перекрестке. Делает все более вкусным и сытным.

Купить:

* Вареники во вкусвиле.

Приготовить:

* [Маринара](/cooking/spicy-mushroom-marinara.md)
* Лапша
* Масала
* [Жареная картошка](/cooking/fried-potato.md)

### Прочее

* [Маринованые грибы](/cooking/marinated-mushrooms.md).
* [Грибы в духовке](/cooking/baked-mushrooms.md)
* [Брускетта](/cooking/bruschetta.md)
* [Сальса](/cooking/salsa.md)


---

# Agent Instructions
This documentation is published with GitBook. GitBook is the documentation platform designed so that both humans and AI agents can read, navigate, and reason over technical content effectively. Learn more at gitbook.com.

## Querying This Documentation
If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question.

Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter, and the optional `goal` query parameter:

```
GET https://wiki.ainzzorl.lol/cooking/veganstvo-v-moskve.md?ask=<question>&goal=<endgoal>
```

`ask` is the immediate question: it should be specific, self-contained, and written in natural language.
`goal` is optional and describes the broader end goal you are ultimately trying to accomplish on behalf of the user. GitBook uses it to tailor the answer towards what is most useful for that goal.

The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.

Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.